Francia
François Cazin Le Petit Chambord, Cheverny Tinto 2019
Vino tinto del Loira. Muy elegante, con una textura suave y suaves notas de yogur de durazno y mantequilla salada que perduran, mientras que los detalles de estragón y piedra húmeda agregan interés.
Viñedos de finca de 30 años de antigüedad sobre suelos arcillo-calcáreos, cultivados de forma sostenible y recolectados a mano. El Pinot Noir se despalilla y macera durante una semana, mientras que el Gamay se fermenta de forma semicarbónica en racimo entero; el poco de Côt más oscuro y tánico, también conocido como Malbec, agrega un toque de color y estructura. Acero inoxidable, sin roble. "Le Petit Chambord" es el nombre ancestral de esta propiedad y aparece en la etiqueta.
François Cazin Le Petit Chambord "Les Bisollières", Cheverny 2020
Agradable aroma a flores, hierba u frutas de hueso. Apretado en boca, con notas afrutadas. Elegante y bellamente equilibrado. Este Loira le va muy bien, al cerdo, al marisco y a la comida vegetariana.
Grandval Pommeau AOC de Normandia - 3 años 17% Alc.
El pomo Normandy de la familia Grandval, mucho más conocido por el aperitivo, el pommeau de Normandie también combina a la perfección con el foie gras, pero también con el melón y con los quesos normandos más valientes.
François Cazin Le Petit Chambord "Domaine", Cour-Cheverny 2019
Gran Vino Blanco del Valle del Loira. El vino tiene un asombroso sabor a uva, albaricoque y nueces tostadas, que se mantiene fresco y vivo gracias a una buena acidez.
Grandval Sidra AOP Pays d'Auge Cuvee Reserve 2021 - Magnum
La sidra reserva Pays d'Auge de la familia Grandval cosecha 2020 es una sutil mezcla de varias variedades de manzanas, entre las más tradicionales y típicas del Pays d'Auge, proporciona a esta sidra un buen equilibrio entre azúcar, acidez y amargor. En tamaño Magnum.