Petit & Bajan Nuit Blanche Grand Cru Brut
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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU
100% Chardonnay
Fermentación maloláctica realizada
36 meses de envejecimiento
Dosage a 3 g / litro
El champan Nuit Blanche tiene un color amarillo brillante con reflejos verdes brillantes. Su efervescencia dibuja una hermosa cuerda en el servicio y en la copa.
Su nariz nos adentra en un mundo de menta, eucalipto y flores de té recién cogidas. Percibimos matices de olor a manzana cortada.
En boca, Nuit Blanche tiene un ataque más directo, revelando la dimensión calcárea y mineral del Chardonnay. Es un vino cincelado y preciso.
Su baja dosificación permite combinar con buena cocina como el pescado en papillote con hierbas provenzales y un chorrito de aceite de oliva extra puro o en sobriedad y elegancia con jamón iberico. Para jugar con los contrastes, Nuit Blanche acompañará una panna cotta con frutos amarillos o una tarta con ciruelas mirabel o melocotones.
Disponible en botella 3/4 y magnum
Esta referencia es botella 0,75 L
00386
Ficha técnica
- Uva
- Chardonnay
Referencias específicas
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