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Matias Michelini "Sitio La Romain" Malbec de La Cautiva en Gualtallary, Valle de Uco 2022
La Cautiva está allá, donde casi todo termina.
Es un paraje puro, frío, alto. Es roca, es montaña.
Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec, Valle de Uco 2016
La Cautiva es el último emprendimiento enológico del matrimonio entre Andrea Mufatto y Gerardo Michelini al que también se suma su hijo mayor, Manuel. Las uvas son de un propiedad en Gualtallary que se encuentra a unos 1400 metros de altura donde las temperaturas son realmente bajas al promedio mendocino. En cuanto a la filosofía detrás de este vino es la búsqueda de un vino para beber dentro de una décadas y para ello recurren a la vinificación de los racimos enteros que asegura siempre más carácter y estructura. Sin embargo el vino despliega un encanto frutal y floral nítido y profundo mientras que en boca es muy fresco, tenso y con textura de tiza. Un tinto complejo para paladares curiosos y entrenados. Partida Limitada de 1.200 Botellas
Per Se Volare del Camino Gualtallary 2022
Malbec 100% de puro limestone
Una pequeña parcela del viñedo basal da origen a este vino: son las primeras 16 hileras del sector Oeste del mismo, bajo el bosque de pinos, donde el suelo se vuelve más corto y con mayor contenido de gravas calcáreas. La planta allí es de menor vigor, con racimos mas pequeños que suelen ser cosechados dos semanas antes que Inseparable.
Per Se Iubileus Gualtallary 2022
100% Malbec representa a Gualtallary a través del Malbec. Es siempre más extrovertido que La Craie inicialmente, cambiante entre la fruta roja y negra, las flores y las especias.
