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Matias Riccitelli Vinos de la Casa Tinto Malbec 2022
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Es la co-fermentación de Malbec provenientes de dos viñedos, 50% de Las Compuertas, sobre suelos franco-arcillosos de 1 metro y un subsuelo rocoso de gran permeabilidad. Y 50% de Gualtallary, con suelos calcáreos, que nos dan Malbec especiados y fresco. Floral y especiado. Complejo, rico y con suaves taninos.
Tipo de Vino: Tinto
Varietal: 100% Malbec
Método de Cosecha: Primera semana de marzo. Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Crianza: En cubas de roble francés hasta la siguiente vendimia.
Regiones: 50% de las uvas provienen de Las Compuertas, Luján de Cuyo. El otro 50% proviene de Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza.
Elevación: 1.100 msnm - 1.400 msnm
Acidez: 6,2
Vinificación:
Selección manual. Co-fermentación con 50% de racimos enteros en pequeñas cubas de roble francés con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28º C.
Proyecto:
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea ""vino de la casa"" representa nuestro lugar, lo que nos gusta beber y compartir. Habla de lo que somos y refleja nuestra filosofía para hacer vinos.
Botella 0,75 L
00503
Ficha técnica
- Uva
- Malbec
- Año
- 2021
Referencias específicas
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