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La Caudrina Barbera d’Asti Docg La Solista 2018 - Magnum

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Este vino se ha elaborado con uvas de viñedos propios ubicados en el municipio de Nizza Monferrato, Asti.

 

La vinificación se realizó de forma tradicional a una temperatura de unos 24 grados en contacto con los hollejos durante un período que oscila entre los 12 y los 15 días. Finalizada la fermentación alcohólica se almacenó a una temperatura óptima (23 ° C) para facilitar la fermentación maloláctica.

 

En abril de este año La Solista se embotelló sin crianza en madera. Por tanto, es un vino joven y listo para beber que respeta plenamente la tradición campesina piamontesa.

 

 

CARACTERÍSTICAS DEL VINO

 

Color: Rojo rubí intenso con ligeros reflejos violáceos

Aroma: Afrutado, cautivador; se percibe la ciruela y la guinda, tiene una buena estructura

Sabor: Buena estructura, es suave y persistente en el paladar

Maridajes: Maridaje bien con sabrosos primeros platos y segundos platos de carne, en particular con carnes rojas, pero pan y salami para un buen desayuno.

 

 

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO

 

Superficie (Ha): 2

Uvas plantadas: Barbera

Año de plantación: 1975

Altitud (m): 250

Exposición: Sur Suroeste

Posición: Colina

Naturaleza del suelo: Calcáreo

Pendiente del terreno: 20-30%

 

 

COMO NACIO

 

Este vino ha sido elaborado con uvas de viñedos antiguos de propiedad ubicados en el municipio de Nizza Monferrato, Asti.

La vinificación se realizó de forma tradicional y la maceración con los hollejos duró ocho días. Finalizada la fermentación alcohólica se almacenó a una temperatura óptima (23 ° C) para facilitar la fermentación maloláctica.

En abril de este año El Solista se embotelló sin ningún tipo de crianza en madera. Por tanto, es un vino joven listo para beber que respeta plenamente la tradición campesina del Piamonte.

 

 

Botella de 1,5 L.

Alcohol: 12%

Alergenos: Contiene sulfitos

00464

Ficha técnica

Uva
Barbera
Año
2018

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