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Domaine Chante Cigale Chateauneuf du Pape Tradition 2021-Magnum
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Domaine Chante Cigale Chateauneuf du Pape Tradition 2021-Magnum
Armonía, equilibrio y carácter; resultado de un montaje complejo.
Terroir: Cantos rodados (localidad: Tresquoy, Cabrières) Sandy (localidad: Bois Dauphins)
Sablo-caillouteux (localidad: Palestor, la Roquette, Pied Long, Pignan)
Edad del viñedo: 60 años
Variedades de uva: 65% Garnacha 20% Syrah 10% Mourvèdre 5% Cinsault
Vinificación: Vendimia manual y selección selectiva Maceración de 21 a 24 días.
Crianza: 70% tinas, 30% barricas de Borgoña
Cata: Nariz luminosa de frutas y especias.
En boca es carnoso con notas de frutos rojos y negros, llevados por taninos de gran finura.
Temperatura de servicio: 16 ° C a 18 ° C
Platos: Costillar de ternera a la provenzal, capón relleno de setas porcini, banon de Provence, queso de oveja
Conservación: 10 a 15 años
Producción: 60.000 botellas
Botella de 1,5 Litros
00390
Ficha técnica
- Uva
- Cinsault
Garnacha
Mourvedre
Syrah - Año
- 2021
Referencias específicas
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