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Michelini i Mufatto Plop!, Bierzo 2016

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Plop! En el camino... es una Mencía de viñas centenarias criada en ánforas de arcilla. Su nombre se inspira en una popular viñeta chilena y denota una expresión genuina de sorpresa, la misma que están dando sus creadores, una pareja de argentinos que se flecharon con el Bierzo. Es un tinto eminentemente fresco y directo, muy equilibrado, lleno de sugerentes recuerdos de fresas, flores y especiados.

 

Vista: Color rojo cereza intenso.

Nariz: Muy frutal, con elevada intensidad de matices de frutos rojos: fresas, frutilla ácida, flores, apuntes especiados.

Boca: Fruta muy roja con elevada frescura, taninos terrosos, largo y fino.

Temperatura de servicio: 16ºC.

 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Parcelas en Magaz de Abajo, Cacabelos, Arganza y Villafranca del Bierzo. Viticultura orgánica.

Área: 0,3 hectáreas.

Edad: 100 años.

Suelo: Arcilla y cuarzo.

Clima: Año fresco y lluvioso.

Producción: 2.000 botellas

Variedad: 100% Mencía

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Ficha técnica

Uva
Mencia
Año
2016

Referencias específicas

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