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Mauro Veglio Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata DOCG 2018 - Magnum
299,00 €
Rocche dell'Annunziata es sin duda una de las Menciones Geográficas de La Morra más buscadas. Se trata de un cru bastante uniforme, con exposición predominantemente al sureste, entre La Morra y la aldea de Annunziata. Aquí tenemos una pequeña parcela de t
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Rocche dell'Annunziata es sin duda una de las Menciones Geográficas de La Morra más buscadas. Se trata de un cru bastante uniforme, con exposición predominantemente al sureste, entre La Morra y la aldea de Annunziata. Aquí tenemos una pequeña parcela de tierra donde cultivamos las uvas con las que elaboramos nuestro Riserva: un Barolo de amplio espectro, en el que la elegancia característica de La Morra se acompaña de una gran complejidad y estructura.
La presencia de piedra triturada (de ahí el nombre de “Rocche”) es característica del suelo, que drena eficazmente el agua. Las Rocche dan lugar a Barolo con taninos suaves, vinos más concentrados y con aromas intensamente afrutados, siempre equilibrados y elegantes.
Variedad: 100% Nebbiolo
Edad de los viñedos: plantados en los años 80
Sistema de conducción de la vid: Guyot
Vinificación: la vinificación de Rocche dell'Annunziata se realizó mediante una maceración con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Durante este período se realizó una delicada extracción acompañada de remontados diarios. Después del trasiego, la fermentación maloláctica se realizó en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se colocó en barricas, 30% nuevas y 70% de segundo y tercer paso, donde reposó durante un total de 24 meses. Después de la decantación en depósitos de acero inoxidable, el vino se embotelló para una crianza adicional de más de dos años y medio.
Color: rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma: penetrante, cautivador y muy aromático con notas clásicas de frutos rojos y toques de flores recién cortadas, heno y especias dulces.
Sabor: austero y noble, con gran vigor, plenitud, sabor y mineralidad. El excelente terroir y el microclima particular crean una complejidad única.
Temperatura de servicio: 16°-18°C. Es especialmente agradable apreciar la evolución de sus aromas a medida que el vino se calienta lentamente en la copa.
Evolución: decididamente austera, sus notas más suaves y dulces crecen con el tiempo para otorgarle a este vino una increíble complejidad, bebibilidad y, sin duda, una gran longevidad.
Botella 1,5 Litros
00553
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