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La Caudrina Monferrato Rosso Sfacciato 2019
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Este vino se ha elaborado con uvas de viñedos propios ubicados en el municipio de Nizza Monferrato, en la región de Bricco.
La vinificación se realizó de forma tradicional y la maceración con los hollejos duró 10 días.
Tras la fermentación alcohólica se almacenó a una temperatura óptima (23 ° C) para facilitar la fermentación maloláctica.
En la primavera siguiente a la vendimia, el vino fue envejecido en pequeñas barricas de roble francés durante un período de aproximadamente 12-14 meses y después de un nuevo refinamiento en acero se embotella.
CARACTERÍSTICAS DEL VINO
Color: Rojo rubí con ligeros reflejos violáceos con tendencia al granate.
Ramo: Claro, intenso, complejo, especiado, con evidentes notas amaderadas, ligeras florales y afrutadas.
Sabor: Seco, sabroso con notas dulces de vainilla, buena estructura, buena persistencia con taninos bien presentes.
Maridajes: Va bien con platos principales de carnes rojas o caza.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Superficie (ha): 1
Viñas plantadas: Nebbiolo
Año de plantación: 2004
Altitud (m): 250
Exposición: Sur-Oeste del Sur
Posición: Colina
la naturaleza del suelo: arcilloso-calcáreo
pendiente del suelo: 20-30%
Botella 0,75 L
Alcohol: 12%
Alergenos: Contiene sulfitos
00465
Ficha técnica
- Uva
- Nebbiolo
- Año
- 2019
Referencias específicas
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