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François Cazin Le Petit Chambord Domaine Rose 2019
12,75 €
Gran vino rosado del Loira.
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TERROIR _ VARIEDAD DE UVA
Pinot Noir, variedad de uva dominante, junto a algo de Gamay y Côt (Malbec), principalmente en suelos arcillo-calcáreos
VINIFICACIÓN
Cosecha manual
Vendimia libre de botrytis y uvas muy maduras.
Rendimiento: 25 hl / ha
PINOT NOIR: sangrado 24H
GAMAY y COT: Prensado directo
Mezcla de tres variedades de uva antes de la fermentación sin levadura
Trasiego y crianza sobre lías finas durante 3 meses.
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Cata: Color salmón
Aromas de frutos rojos
Hermosa frescura en boca
Producción; 4000 botellas
Embotellado: marzo 2020
Acompañamientos: Grill, carnes blancas
00440
Ficha técnica
- Año
- 2019
Referencias específicas
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Gran vino rosado del Loira.