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Matias Riccitelli Natural Wines Kung Fu Orange, Gualtallary 2024
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Bodega: Matias Riccitelli
Region: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1400 msnm
Composicion Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Crianza: 8 meses en anforas de arcilla y huevos de concreto
Enologo: Matias Riccitelli
Graduacion Alcoholica: 12%
COSECHA Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
SELECCIÓN Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.
Temperatura de Servicio:12 gradosSauvignon Blanc proveniente de nuestros viñedos de altura de la IG Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, ubicados a 1.400 msnm. No usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los viñedos.
Vinificamos con un 50% de racimos enteros y un 50% de racimos despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas ánforas de arcilla sin ningún agregado, donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas a temperaturas entre 16° y 18°C. Realizamos una infusión donde la extracción es mínima.
Botella 0,75 L
00052
Ficha técnica
- Uva
- Sauvignon Blanc 100%
Referencias específicas
Otra información:
Todos nuestros productos son originales.
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