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Matias Riccitelli Natural Wines Kung Fu Malbec, Gualtallary 2024
25,50 €
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Kung Fu nace por la necesidad de hacer vinos con la mínima intervención, que expresen al máximo nuestro terroir de Gualtallary.
VIÑEDOS Y SUELOS
Uvas provenientes de viñedos de altura de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, ubicados a 1.400 msnm, donde predominan suelos calcáreos.
En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
VARIEDAD Malbec 100%
MOMENTO DE COSECHA Primer semana de Marzo
RENDIMIENTO PROMEDIO 6000 kg/hect
ALCOHOL : 13,5%
pH/ACIDEZ: 3,5/6,2
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8
COSECHA
Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
SELECCIÓN
Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.
ELABORACION
Vinificamos con un 50% de racimos enteros y un 50% de racimos despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeños huevos de concreto (cemento) sin ningún agregado, donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas a temperaturas entre 24º y 26ºC.
Realizamos una infusión donde la extracción es mínima.
CRIANZA
La crianza continúa en huevos de concreto durante 8 meses.
VINO NATURAL
Sin sulfitos agregados / Sin estabilización / Sin filtrado
GUARDA 5 años
Botella 0,75 L
00501
Ficha técnica
- Uva
- Malbec
Referencias específicas
Otra información:
Todos nuestros productos son originales.
Tenemos que informar que trabajamos con la mejor agencia de transporte, MRW para asegurar que todos los pedidos llegan a tiempo, en 48-72 horas y por supuesto sin daños, ya que nuestros productos pueden romperse fácilmente.
Su compra está garantizada, su pago puede realizarlo por transferencia, tarjeta, paypal, Amazon Pay y Bizum.
Los productos que compra en nuestra tienda física o en la página web de Ralogu tienen por ley 2 años de garantía para cubrir cualquier defecto de fábrica.
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