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Escala Humana Livverá Chenin Blanc by German Masera, El Zampal 2024
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LIV (vida) VERA (verdad) abre nuestro espacio creativo y curioso en búsqueda de vinos en los que nos permitimos explorar partiendo del rescate de viñedos ancestrales y los frutos de parcelas históricas plantados en la Profundidad del Valle, la parte más baja donde llegaron los primeros inmigrantes que trajeron la vitivinicultura a nuestro lugar.
LA FINCA:
Plantada en Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
6,2 ha.
Fue plantada en el año: 1980.
Sistema de Conducción: Parral.
Suelos: Arenoso con algunos sectores de arcilla y manchas de piedra.
CÓMO LO HACEMOS
Cosecha a mano. En bodega se prensa directo despalillado y se hace un desfangado de 24 hs en acero inoxidable. Luego se trasiega y fermenta en huevos de concreto. Su crianza es en huevos de concreto durante un invierno.
COSECHA 2024
Esta temporada se caracterizó por sus altas temperaturas, en lógica con la ola climática de temperaturas y eventos naturales extremos que se venían presentando globalmente. Los vientos zonda se presentaron con mayor frecuencia y potencia de lo habitual, y hasta momentos más tardíos del año en los que en general no se espera, y en contraposición las lluvias fueron menos frecuentes.
No obstante teniendo en cuenta la amplitud térmica que genera un microclima especial en nuestro Valle, se observaron indicadores de notoria calidad y sanidad en las vides que de la mano de la sensibilidad y el conocimiento que tenemos de cada uno de nuestros viñedos, es que consideramos que fue una cosecha que ha dado lugar a vinos con perfiles muy elegantes, con el adecuado balance entre estructura y sutileza, que son fiel reflejo de nuestro lugar.
Botella de 0,75 L.
Alcohol:
00256
Ficha técnica
- Uva
- 100% Chenin Blanc
- Año
- 2024
Referencias específicas
Otra información:
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