FINCA MANONI, ubicada en El Peral, Tupungato. Es una viña que tiene 130 años, uno de los ultimos viñedos tan viejos que todavia quedan en Mendoza. Con producciones inferiores a 2000 kgs. por hectarea y raices muy profundas. Viñas en secano y completamente natural. Un verdadero milagro de la naturaleza es la finca.

Viticultura: Viñedos de 130 años de antigüedad a 1300 m.s.n.m. de suelos areno arcillosos.

Vinicultura: Fermentación con pieles 50%. Se prensa a la mitad de la fermentación. Se lleva a barricas de 500 litros de varios usos para terminar la fermentación. Una vez terminado pasa un año en barrica. Se filtra y se embotella.

Descripción: Complejo, fresco y profundo buscando la mayor expresión del viñedo por medio de la utilización de barricas viejas de 500 litros.

Region: Finca Manoni, El Peral, Tupungato, Mendoza (1300 m.s.n.m.)

Composicion Varietal: 100% Semillon - Edad del Viñedo: 120 años

Crianza: 12 meses en barricas

Enologo: Manuel Michelini

Graduacion Alcoholica: 13,5% - Partida Limitada de 1.800 Botellas

Puntaje Robert Parker: 93+ pts.

Temperatura de Servicio: 10 grados