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Jean Pernet Cuvée Prestige BdB Grand Cru, Champagne

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Deléitese con el aroma y la frescura de nuestro Cuvée Prestige mientras lo bebe, una combinación que da como resultado el vino perfecto. Nuestro Cuvée Prestige se somete a un largo proceso de crianza de un mínimo de 4 años en nuestras cavas. Este largo descanso aporta aromas excepcionales a este vino, que se puede disfrutar como aperitivo. Este cuvée también se puede acompañar con carnes blancas en salsa, con trufas o pescado de carne firme.

 

 

Este vino es un coupage de las mejores uvas blancas Chardonnay seleccionadas de parcelas concretas a las que añadimos una cantidad de vino reserva del mismo origen. Su crianza, nunca inferior a tres años, permite llevar a un nivel excepcional el bouquet y frescura de este vino.

 

Denominación: Champán Controlado

Superficie: 1 hectárea

Suelo: Caliza

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Elaboración: Control regular de la madurez antes de la vendimia en todas las parcelas, prensado en prensa cualitativa, vinificación en tinas con control de temperatura.

Crianza: 36 meses de crianza en listones tras la fermentación.

Producción: 6.000 botellas

 

Disponible en botella de 75 cl o 3/4

 

 

 

 

 

Domaine Jean Pernet cuenta con sus humildes orígenes del viñedo familiar ubicado en Mesnil Sur Oger, en el corazón de la región de Champagne en la Côte des Blancs, el prestigioso terroir Grand Cru.

 

Las primeras huellas de la viticultura en la familia datan del siglo XVII, sin embargo, sólo fue en 1959 cuando Jean y Huguette Pernet fundan La Maison Jean Pernet, aprovechando la experiencia y un saber hacer que ha sido transmitida de generación en generación. Esta decisión audaz e innovadora de presentar la primera etiqueta “champagne Jean Pernet” sentó las bases de la marca moderna Champagne Jean Pernet.

 

A principios de la década de 1980 se unieron sus dos hijos Frédéric y Christophe Pernet, a la finca familiar y creció enormemente, con ambos hermanos empujando silenciosamente hasta los límites del Champagne.

 

Hoy, el viñedo cubre 17 hectáreas (40 acres) en las comunas de Le Mesnil sur Oger, Vertus, Chouilly (todas las áreas de primer crecimiento para chardonnay), y también tienen viñedos tradicional de Epernay, Chavot y Leuvrigny.

 

En sus inicios producían sólo 15.000 botellas, la bodega ha crecido hasta producir más de 120.000 botellas (enteramente de su propio viñedo), exportando alrededor del 85% de su champán a más de 30 países.

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Ficha técnica

Uva
Blanc de Blanc Cru Brut

Referencias específicas

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