Mezcla armoniosa de las tres uvas champagne que son pinot noir, pinot meunier y chardonnay de nuestro viñedo Epernay. Este vino recibe el aporte de vinos reserva de cosechas anteriores dándole su equilibrio y equidad.

Denominación: Champán controlado

Superficie: 8 hectáreas

Suelo: Caliza y arcilla-caliza

Variedad de uva: 45% pinot noir, 40% chardonnay, 15% Meunier

Vinificación: Control regular de madurez antes de la cosecha en todas las parcelas, prensado en prensa cualitativa, vinificación en tinas con control de temperatura.

Crianza: 24 meses de crianza en listones tras la fermentación.

Producción: 50.000 botellas

Disponible en 3/8, 3/4 y magnum.

Domaine Jean Pernet cuenta con sus humildes orígenes del viñedo familiar ubicado en Mesnil Sur Oger, en el corazón de la región de Champagne en la Côte des Blancs, el prestigioso terroir Grand Cru.

Las primeras huellas de la viticultura en la familia datan del siglo XVII, sin embargo, sólo fue en 1959 cuando Jean y Huguette Pernet fundan La Maison Jean Pernet, aprovechando la experiencia y un saber hacer que ha sido transmitida de generación en generación. Esta decisión audaz e innovadora de presentar la primera etiqueta “champagne Jean Pernet” sentó las bases de la marca moderna Champagne Jean Pernet.

A principios de la década de 1980 se unieron sus dos hijos Frédéric y Christophe Pernet, a la finca familiar y creció enormemente, con ambos hermanos empujando silenciosamente hasta los límites del Champagne.

Hoy, el viñedo cubre 17 hectáreas (40 acres) en las comunas de Le Mesnil sur Oger, Vertus, Chouilly (todas las áreas de primer crecimiento para chardonnay), y también tienen viñedos tradicional de Epernay, Chavot y Leuvrigny.

En sus inicios producían sólo 15.000 botellas, la bodega ha crecido hasta producir más de 120.000 botellas (enteramente de su propio viñedo), exportando alrededor del 85% de su champán a más de 30 países.