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Roberto Henriquez Pais Verde, Bio Bio 2020
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País Verde
Año de cosecha: 2020
Color: Tinto ligero, estilo Clarete
Estilo: Vino tranquilo
Vino seco
Variedades: 100% País
Alcohol: 12,1%
Denominación de origen: Bio Bio
Estilo fermentación: Espontánea, levadura nativa
Contacto con las pieles: Fermentación con las pieles
Control de temperatura artificial: No
Adición sulfitos: Sí, en embotellado
Sulfito total post embotellado: Máximo 30 mg/L
Clarificación: No
Filtración: No
Estabilización en frío artificial: No
Otras adiciones: No
Fermentación en depósito de madera abierto durante tres semanas. 100% envejecimiento en depósitos de hormigón.
Características del Viñedo:
Viña propia/ productores externos: Ambos
Edad del viñedo: más de 100 años
Tipo de suelo: Granítico
Tipo de cosecha: Manual
Riego: No
Tipo de manejo: Orgánico
Rendimiento: 7 tons/ha
Producción promedio en botellas: 4.000
Obtenido de cepas viejas con alto vigor y mayor rendimiento.
00451
Ficha técnica
- Uva
- País 100%
- Año
- 2020
Referencias específicas
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