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Matias Michelini Montesco Agua de Roca Sauvignon Blanc 2023
31,50 €
Muestra un fuerte sentido de lugar, como si pudieras hacer vino de las rocas de granito de las montañas. Se mantiene en el huevo con las lías para protegerlo, y la nariz es reductora en este momento; Hay que seguir el paladar para ver el carácter pedregoso del vino, la acidez efervescente y el final salado. Otra gran Agua de Roca en proceso.
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Es un blanco que expresa la identidad y tipicidad del terruño de Gualtallary, proveniente de una finca implantada a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar. Debe su nombre a la mineralidad de la tierra, que imprime toda su personalidad en este vino. Las uvas Sauvingnon Blanc son cosechadas en la misma parcela y viñedo en cinco fechas diferentes de vendimia, habiendo un mes de diferencia entre la primera y la última vendimia. Perfecto para beber con ostras.
Bodega: Passionate Wine
Region: Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1.500 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Crianza: Fermentación y crianza con sus pieles en huevo de hormigón durante 5 meses.
Enologo: Matias Michelini
Graduacion Alcoholica: 12%
Temperatura de Servicio: 8 grados
Botella: 0,75 L
00425
Ficha técnica
- Uva
- Sauvignon Blanc
- Año
- 2019
Referencias específicas
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Muestra un fuerte sentido de lugar, como si pudieras hacer vino de las rocas de granito de las montañas. Se mantiene en el huevo con las lías para protegerlo, y la nariz es reductora en este momento; Hay que seguir el paladar para ver el carácter pedregoso del vino, la acidez efervescente y el final salado. Otra gran Agua de Roca en proceso.