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Petit & Bajan Nuit Blanche Grand Cru Brut, Champagne

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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU

 

100% Chardonnay

 

Fermentación maloláctica realizada

36 meses de envejecimiento

 

Dosage a 3 g / litro

 

El champan Nuit Blanche tiene un color amarillo brillante con reflejos verdes brillantes. Su efervescencia dibuja una hermosa cuerda en el servicio y en la copa.

Su nariz nos adentra en un mundo de menta, eucalipto y flores de té recién cogidas. Percibimos matices de olor a manzana cortada.

En boca, Nuit Blanche tiene un ataque más directo, revelando la dimensión calcárea y mineral del Chardonnay. Es un vino cincelado y preciso.

Su baja dosificación permite combinar con buena cocina como el pescado en papillote con hierbas provenzales y un chorrito de aceite de oliva extra puro o en sobriedad y elegancia con jamón iberico. Para jugar con los contrastes, Nuit Blanche acompañará una panna cotta con frutos amarillos o una tarta con ciruelas mirabel o melocotones.

 

Disponible en botella 3/4 y magnum

Esta referencia es botella 0,75 L

00386

Ficha técnica

Uva
Chardonnay

Referencias específicas

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