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Escala Humana livverá Malbec by German Masera, La Arboleda 2020
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LIVVERÁ Malbec 2020
•GUALTALLARY. TUPUNGATO. MENDOZA. ARGENTINA•
MALBEC 100%
SUELOS ALUVIONALES CALCÁREOS
ESPALDEROS DE 19 AÑOS
Alcohol 14%
Ph. 3,8
Acidez total 5,43
NOTA DE CATA
Reflejos violáceos se observan en copa. Presenta una gama aromática que va pintando el paisaje de Gualtallary; plantas autóctonas, olivares y el suelo de cal se destacan y se integran a un perfil de acidez y firmes taninos.
PORQUÉ ESTE VINO
Hacer vinos que sean honestos con el lugar de donde vienen, y lograr así ser fiel reflejo del terroir que los rodea es una de las metas que revivimos en cada cosecha. Gualtallary desde viñedos diferentes cosechados en un mismo día se unen en un village de Malbec para mostrar la nobleza de esta variedad que es bandera de nuestra industria vitivinícola Argentina.
ELABORACIÓN
Cosecha a mano en canastos de 20 kg.
Despalillado. Se usa 30% de escobajo seleccionado.
Fermenta en huevos de concreto (cemento)
Prensado
Descansa 12 meses en barricas usadas.
Botella de 0,75 L
00493
Ficha técnica
- Uva
- Malbec 100%
- Año
- 2020
Referencias específicas
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