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Matias Riccitelli Natural Wines Kung Fu Pet Nat Rosado, Valle de Uco 2023
25,50 €
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Kung Fu nace por la necesidad de hacer vinos con la mínima intervención, que expresen al máximo nuestro terroir de Gualtallary.
VIÑEDOS Y SUELOS
Uvas provenientes de viñedos de altura del Valle de Uco, donde predominan los suelos calcáreos, ubicados a 1.400 msnm. En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
VARIETALES
Pinot Noir 50%
Malbec 50%
MOMENTO DE COSECHA
Cosecha temprana a principios de febrero
RENDIMIENTO PROMEDIO 10.000 kg/ha
ALCOHOL 12,0% v/v
COSECHA
Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.
SELECCIÓN
Se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación
ELABORACIÓN
Sin maceración pelicular, prensado suave. La fermentación comienza en huevos de concreto con levaduras autóctonas, sin el agregado de ningún elemento ajeno, a temperaturas entre 14º y 16ºC; finaliza naturalmente en botella siguiendo el Método Ancestral de vinificación.
CRIANZA
Se realiza una crianza sobre sus finas lías en botella durante 6 meses
GUARDA 5 años
NOTAS DE CATA
De hermoso color rosado salmón. En nariz presenta aromas a frutas blancas y cítricos. En boca el vino es ligeramente espumoso y frutado. Su acidez natural aporta frescura y elegancia.
Botella 0,75 L
00499
Ficha técnica
- Uva
- Malbec
Pinot Noir - Año
- 2023
Referencias específicas
Otra información:
Todos nuestros productos son originales.
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