Viñedo Bagual

Caliboro - Maule Valley

Garnacha Field-blend

2015 - Lote 69

“Rojo intenso y con capas de ciruela y frutos del bosque. En capas y jugoso con mucha fruta y taninos maduros. Termina cursi, suave y extremadamente largo, mostrando taninos armoniosos y persistente lavanda confitada ”-JR

singular Garnacha de una pequeña parcela de la histórica finca Caliboro

Alcohol: 14,9 (real)

pH 3,32

Acidez: 6,15

Azúcar residual: 2,44

Garnacha de

7 Barriles , 1717 botellas embotelladas en diciembre de 2016

En una palabra:

1 de 11 vinos que elaboramos a partir de parcelas individuales.

Aluvial como el viñedo Bagual, de donde proviene la mezcla de Cariñena, pero una parcela separada más lejos de las orillas del río Perquilauquen. Este viñedo tiene dos esteros profundos a cada lado que le dan un excelente drenaje.

Cerca de las orillas del río Perquilauquen. Un río que (¡muy inusual en Chile!) Fluye desde la Cordillera de la Costa Este hacia los Andes pasando por Caliboro trayendo consigo limo granítico. Al este de Caliboro gira al norte y luego al oeste uniéndose a la Loncomilla y luego al río Maule y luego al Pacífico.

El Perquilauquen es ancho a través de esta sección como un lago estrecho y este cuerpo de agua brinda a la fruta condiciones más frescas que las vecinas Melosal o Loncomilla.

El viñedo:

La lluvia en condiciones climáticas continuó hasta bien entrada la primavera y el cultivo / arado se realizó más de un mes más tarde de lo habitual en octubre. Las hojas eran significativamente más otoñales cuando se recogía la fruta. Los taninos en 2015 son un poco más firmes de lo normal y los vinos más densos. Nos gusta que la variación de la vendimia se refleje en los vinos. Dicho esto, esperamos que la gente conserve los vinos de acuerdo con dicha variación de cosecha.

En una cata retrospectiva de diversas añadas últimamente 2015 pasó a llamarse el año del agarre. Todos los paquetes tardarán más en recuperarse. En 2015 comenzamos nuestra transición de experimentos limitados con tallos enteros en lagares de fermentación a una producción más amplia utilizando esta técnica: menos pisoneo más raqui.

Si bien 2015 debería ser el año para probar este cambio, creemos que muchos verán 2016 como el año decisivo, porque 2015 es demasiado grande para notar la diferencia todavía. ¡2015 es un año para lanzarlo más tarde y un año para guardar más botellas para su lanzamiento tardío!

Elaboración del vino:

Cultivo ancestral a mano y a caballo

Fermentado naturalmente con levaduras autóctonas

Fermentadores de tapa abierta. Las tapas se perforaron a mano. Pulsando manual.

Añejado en barricas durante dos inviernos, barricas de tercer uso o más.

Levaduras autóctonas (añadimos vino Bagual Garnacha de añada anterior a un pie de cuba y luego inoculamos la lata con sus propias levaduras autóctonas).

Sin control de temperatura (además de abrir y cerrar las ventanas) tanque abierto, sin nada

Pizca de sulfitos después de Maloláctica que normalmente termina 6-7 meses después de la cosecha con el calor del próximo verano

Denominación de Origen: Bagual / Caliboro / Valle del Maule (Secano Interior)

Tipo de uva: Garnacha (clon de Catalunya raro en Chile)

Características de los viñedos:

Garnacha injertada en raíces de Pais 150 años +.

Crianza:

Añejado en barricas durante dos inviernos, barricas de tercer uso o más. Varias tonelerías

Tasting Nota:

Descorchados 2017 Patricio Tapia

Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2015 Lot # 69 - 93 Pts

Desde Bagual, en el secano del Maule, esta es una garnacha injertada sobre país que es tal salvaje como su entorno de lomajes, vegetación de sol y calores extremos. Es impresionante cómo las parras pueden vivir allí, solo con el agua que obtienen de la tierra y de la lluvia. Este es hijo del rigor, una garnacha profunda en madurez, con textura tremenda, tensa, se agarra a la lengua y no la suelta más. Es un vino grande para comida grande.

Robert Parker's Wine Advocate # 239

Bagual Vineyard Carignan, Garnacha & Mataró Field-blend 2015 - Lote # 69 - 92 Pts

El Bagual Vineyard Garnacha Field Blend 2015 muestra el calor de la vendimia. Creo que estas uvas de Caliboro tienden a mostrarse bastante maduras en años cálidos, y esta no es una excepción. Tiene los taninos firmes de Caliboro, y creo que este vino podría beneficiarse de más tiempo en botella.