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Domaine Chante Cigale Chateauneuf Pape Blanc Extrait 2018
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Terroir: Argilo-caliza 70% (Lieu dit: Palestor) Guijarros rodados 30% (Lieu dit: Cabrières)
Edad del viñedo: 40 años
Variedades de uva: Roussanne 70% Garnacha blanca 30%
Vinificación: Vendimia manual y clasificación selectiva
Prensado directo, fermentación alcohólica en huevo de hormigón y
medio mudo
Crianza: 9 meses sobre lías finas
Cata: Nariz muy pura, mineral y salina recubierta de fruta.
carne blanca
Paladar cremoso, potente y elegante.
Comida: cocina provenzal y mediterránea, hojaldre de hígado
grasa, langosta, gambas, vieiras.
Conservación: 10 años
Temperatura de servicio: 10-12 ° C
Producción: 1.700 botellas
14% Alcohol
Botella 75 cl
Otra información:
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