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Domaine Chante Cigale Chateauneuf Pape Blanc Extrait 2018

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Impuestos incluidos

Terroir: Argilo-caliza 70% (Lieu dit: Palestor) Guijarros rodados 30% (Lieu dit: Cabrières)

 

Edad del viñedo: 40 años

Variedades de uva: Roussanne 70% Garnacha blanca 30%

 

Vinificación: Vendimia manual y clasificación selectiva

Prensado directo, fermentación alcohólica en huevo de hormigón y

medio mudo

 

Crianza: 9 meses sobre lías finas

 

Cata: Nariz muy pura, mineral y salina recubierta de fruta.

carne blanca

Paladar cremoso, potente y elegante.

 

Comida: cocina provenzal y mediterránea, hojaldre de hígado

grasa, langosta, gambas, vieiras.

 

Conservación: 10 años

Temperatura de servicio: 10-12 ° C

 

Producción: 1.700 botellas

 

14% Alcohol

 

Botella 75 cl

00351

Ficha técnica

Uva
Garnacha Blanca
Roussanne
Año
2018

Referencias específicas

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